Para inativar o cadastro de uma item (produto, matéria-prima, etc) você pode ir em Cadastros > Pessoas, buscar e clicar no nome da pessoa, depois Ações > Editar, e na parte de baixo irá aparecer a opção “Inativar item”. Marque essa opção e clique em Salvar.
Um item inativo não irá aparecer nas listagens normais do sistema e não vai ser possível incluir novas vendas ou movimentações para ele.
Para acessar a listagem de itens inativos, você pode ir em Cadastros > Itens > Ações > Itens inativos. Nessa tela você consegue inclusive reativar cadastros inativos.
Também é possível inativar em massa, em Cadastros > Itens, aí você pode selecionar pela caixa de seleção os itens que deseja inativar e clicar em Inativar.
Para inativar ou reativar itens, é preciso ter a permissão “Excluir” na parte de itens.
