Categoria pai é uma categoria mais ampla, usada para organizar um grupo maior.
Subcategoria é um detalhamento dessa categoria.
Exemplo:
Fretes
Fretes > Frete de entrada
Fretes > Frete de saída
Outro exemplo:
Despesas Administrativas
Despesas Administrativas > Aluguel
Despesas Administrativas > Material de escritório
Use subcategoria quando o usuário realmente precisa:
lançar com mais precisão;
filtrar com mais detalhe;
analisar o DRE ou relatórios com um nível extra de abertura.
Se o detalhe não vai gerar ganho prático de gestão, é melhor manter uma estrutura mais simples.
