Podem ser dois motivos:
1) O DRE Gerencial só mostra categorias que tenham algum lançamento no período selecionado. Se em todos os períodos selecionados, o valor de uma categoria é zerado, ela não é exibida.
2) Essa categoria está sem um Grupo de DRE associado. Isso é útil pois há alguns lançamentos que não desejamos que apareçam no DRE, como por exemplo investimentos. Para verificar, vá em Cadastros > Categorias financeiras, e clique no ícone de editar nessa categoria, irá ter o campo Grupo de DRE