No fluxo de devolução, marque Gerar vale crédito no valor da devolução.
Sim. Após a criação, ele passa a aparecer para o cliente como um crédito utilizável, com valor restante correspondente à devolução.
Não. A opção é voltada à devolução de venda/pedido do cliente.
Não. O sistema cria o vale automaticamente.
Sim, se o seu usuário for Administrador. Ainda assim, o ideal é editar só quando houver correção legítima, para preservar a rastreabilidade.